A veces, es difícil visualizar los caminos; uno empieza a preguntarse por dónde empezar y cuál es el momento adecuado para hacerlo. Nuestro "Hospitality Trail" nació de la idea de que a veces, solo se necesita orientación. Quizás conozcas la visión o sepas cómo crear el camino en un entorno específico, pero ¿qué sucede después? Aquí es donde entramos nosotros, para ser tu guía en los temas principales del sector hotelero, cubriendo desde tecnología hasta la excelencia operativa y la creación de estrategias.

Así que te preguntamos: ¿cómo deberías hacerlo exactamente si tu hotel o apartamento de alquiler ya está en funcionamiento? ¿Es posible tener una brújula si estamos operando 24/7 sin parar? La respuesta es un sí rotundo. ¡Comencemos con hechos!

En el informe más reciente de Cloudbeds (Informe sobre el Estado del Alojamiento Independiente), se estima que entre el 28 % y el 30 % de la industria hotelera pertenece al mercado independiente. Aunque formamos parte de un mercado aún dominado por gigantes de marca, existe un gran potencial para tener una inversión propia. Sin embargo, el ROI no se limita al activo y la ubicación elegida. A largo plazo, es necesario también, asegurar la estrategia adecuada para competir y mantener la relevancia desde una operación rentable.

Hay muchas maneras de lograrlo. Sin embargo, lo fundamental es comenzar con el conocimiento y, por lo tanto, comprender los KPI más relevantes que todo hotel o apartamento de alquiler debe monitorear y mantener, y qué prácticas saludables o no saludables se pueden detectar, para que podamos redirigirlos hacia mejores resoluciones.

El Net Promoter Score (NPS) se popularizó en 2003 y se mide con una pregunta simple pero contundente: ¿Qué probabilidad hay de que recomiende "X" a un amigo o conocido? Divide a sus clientes en tres grupos: promotores, pasivos y detractores. La puntuación final se obtiene restando el total de detractores de los promotores. En nuestra experiencia, un NPS saludable y estable se sitúa entre 62 y 70. Una vez alcanzado, puede convertirse en la próxima estrategia de marketing o en el nuevo programa de fidelización, ya que, al final, cualquiera puede proporcionar una cama, pero nadie puede proporcionar tu experiencia auténtica.

En cuanto a las métricas de habitaciones, existen muchísimas; sin embargo, en esta ocasión nos centraremos en el TRevPAR (Ingresos Totales por Habitación Disponible), ya que ofrece una perspectiva mucho más amplia del negocio al comparar los ingresos mensuales por habitaciones con las fuentes de ingresos adicionales (spa, retail o tours). Esta métrica, puede ayudarte a diseñar estrategias de paquetes, promociones y precios de forma más inteligente, destacando activamente tus puntos fuertes.

En general, una métrica estabilizada depende de factores como el mercado en el que te encuentres, el tamaño de la propiedad y, por supuesto, qué y cuántos servicios adicionales ofreces. Así que revisa tus cifras y determina si es necesario realizar cambios estratégicos. 

Comúnmente utilizado en el sector de Alimentos y Bebidas, el COGS (Costo de los Bienes Vendidos) ofrece una visión clara del rendimiento de un restaurante al incluir todos los costos y gastos directos de producción (mano de obra y suministros). Está directamente relacionado con la utilidad bruta de cada uno de tus espacios de Alimentos y Bebidas. En esencia, es más que una métrica, ya que puede indicar directamente tus prácticas de inventario y almacenamiento (buenas o malas), o tus políticas de gestión de descuentos, y cómo deben ser replanteadas según los patrones semanales o mensuales del equipo. Dependiendo de cada propiedad, un parámetro saludable se sitúa entre el 28 % y el 32 %.

Si pensabas que íbamos a omitir el componente más importante al hablar de las métricas de habitaciones, no te preocupes. La Tarifa Diaria Promedio (ADR) es una de esas métricas que debes revisar a diario, ya que indica los ingresos promedio generados por habitación ocupada. Debes intentar mantenerlo lo más alto posible, especialmente ir incrementando según la estacionalidad, implementando una estrategia de precios dinámicos o combinando los ingresos por habitación con beneficios adicionales, como las ventas cruzadas, o incluso cambio a mejores habitaciones.

Por último, pero no menos importante, normalmente aparece al final del P&L: el NOI (Ingreso Operativo Neto). Este es el indicador más directo, y a veces uno de los más importantes, de la estabilidad y la rentabilidad general de tu negocio, ya que deduce todos los gastos operativos de los ingresos totales generados en el mes. Para las empresas que ya operan, se considera como una señal de alarma que debe activar cambios fundamentales en sus prácticas diarias y operaciones financieras; tomando acciones como reducir gastos (y sí, se incluye la mano de obra), o impulsar las estrategias de ventas y marketing utilizando las herramientas y capacidades actuales.

Para obtener una métrica más estable e ideal, revisamos los próximos tres meses o los últimos tres meses, y nos aseguramos de que los niveles se encuentren entre el 25 % y el 30 %.  Pero, al igual que el TRevPAR, depende de tu antigüedad en el mercado, el tipo de ubicación (p. ej., ciudad o playa) e incluso del impacto económico del país donde te encuentres.

La gestión a largo plazo de estas métricas, y muchas más que hemos excluido por ahora, nos permite analizar tu inversión no solo en términos del compromiso con préstamos o inversiones, sino, sobre todo, en términos de un negocio próspero o en dificultades. Te invitamos a revisar estas métricas, a empezar a darles seguimiento si aún no lo has hecho y a comprender los parámetros cambiantes mes a mes para que puedas mejorar la gestión y, en consecuencia, el conocimiento y el rendimiento de tu equipo.

A veces, es difícil visualizar los caminos; uno empieza a preguntarse por dónde empezar y cuál es el momento adecuado para hacerlo. Nuestro "Hospitality Trail" nació de la idea de que a veces, solo se necesita orientación. Quizás conozcas la visión o sepas cómo crear el camino en un entorno específico, pero ¿qué sucede después? Aquí es donde entramos nosotros, para ser tu guía en los temas principales del sector hotelero, cubriendo desde tecnología hasta la excelencia operativa y la creación de estrategias.

Así que te preguntamos: ¿cómo deberías hacerlo exactamente si tu hotel o apartamento de alquiler ya está en funcionamiento? ¿Es posible tener una brújula si estamos operando 24/7 sin parar? La respuesta es un sí rotundo. ¡Comencemos con hechos!

En el informe más reciente de Cloudbeds (Informe sobre el Estado del Alojamiento Independiente), se estima que entre el 28 % y el 30 % de la industria hotelera pertenece al mercado independiente. Aunque formamos parte de un mercado aún dominado por gigantes de marca, existe un gran potencial para tener una inversión propia. Sin embargo, el ROI no se limita al activo y la ubicación elegida. A largo plazo, es necesario también, asegurar la estrategia adecuada para competir y mantener la relevancia desde una operación rentable.

Hay muchas maneras de lograrlo. Sin embargo, lo fundamental es comenzar con el conocimiento y, por lo tanto, comprender los KPI más relevantes que todo hotel o apartamento de alquiler debe monitorear y mantener, y qué prácticas saludables o no saludables se pueden detectar, para que podamos redirigirlos hacia mejores resoluciones.

El Net Promoter Score (NPS) se popularizó en 2003 y se mide con una pregunta simple pero contundente: ¿Qué probabilidad hay de que recomiende "X" a un amigo o conocido? Divide a sus clientes en tres grupos: promotores, pasivos y detractores. La puntuación final se obtiene restando el total de detractores de los promotores. En nuestra experiencia, un NPS saludable y estable se sitúa entre 62 y 70. Una vez alcanzado, puede convertirse en la próxima estrategia de marketing o en el nuevo programa de fidelización, ya que, al final, cualquiera puede proporcionar una cama, pero nadie puede proporcionar tu experiencia auténtica.

En cuanto a las métricas de habitaciones, existen muchísimas; sin embargo, en esta ocasión nos centraremos en el TRevPAR (Ingresos Totales por Habitación Disponible), ya que ofrece una perspectiva mucho más amplia del negocio al comparar los ingresos mensuales por habitaciones con las fuentes de ingresos adicionales (spa, retail o tours). Esta métrica, puede ayudarte a diseñar estrategias de paquetes, promociones y precios de forma más inteligente, destacando activamente tus puntos fuertes.

En general, una métrica estabilizada depende de factores como el mercado en el que te encuentres, el tamaño de la propiedad y, por supuesto, qué y cuántos servicios adicionales ofreces. Así que revisa tus cifras y determina si es necesario realizar cambios estratégicos. 

Comúnmente utilizado en el sector de Alimentos y Bebidas, el COGS (Costo de los Bienes Vendidos) ofrece una visión clara del rendimiento de un restaurante al incluir todos los costos y gastos directos de producción (mano de obra y suministros). Está directamente relacionado con la utilidad bruta de cada uno de tus espacios de Alimentos y Bebidas. En esencia, es más que una métrica, ya que puede indicar directamente tus prácticas de inventario y almacenamiento (buenas o malas), o tus políticas de gestión de descuentos, y cómo deben ser replanteadas según los patrones semanales o mensuales del equipo. Dependiendo de cada propiedad, un parámetro saludable se sitúa entre el 28 % y el 32 %.

Si pensabas que íbamos a omitir el componente más importante al hablar de las métricas de habitaciones, no te preocupes. La Tarifa Diaria Promedio (ADR) es una de esas métricas que debes revisar a diario, ya que indica los ingresos promedio generados por habitación ocupada. Debes intentar mantenerlo lo más alto posible, especialmente ir incrementando según la estacionalidad, implementando una estrategia de precios dinámicos o combinando los ingresos por habitación con beneficios adicionales, como las ventas cruzadas, o incluso cambio a mejores habitaciones.

Por último, pero no menos importante, normalmente aparece al final del P&L: el NOI (Ingreso Operativo Neto). Este es el indicador más directo, y a veces uno de los más importantes, de la estabilidad y la rentabilidad general de tu negocio, ya que deduce todos los gastos operativos de los ingresos totales generados en el mes. Para las empresas que ya operan, se considera como una señal de alarma que debe activar cambios fundamentales en sus prácticas diarias y operaciones financieras; tomando acciones como reducir gastos (y sí, se incluye la mano de obra), o impulsar las estrategias de ventas y marketing utilizando las herramientas y capacidades actuales.

Para obtener una métrica más estable e ideal, revisamos los próximos tres meses o los últimos tres meses, y nos aseguramos de que los niveles se encuentren entre el 25 % y el 30 %.  Pero, al igual que el TRevPAR, depende de tu antigüedad en el mercado, el tipo de ubicación (p. ej., ciudad o playa) e incluso del impacto económico del país donde te encuentres.

La gestión a largo plazo de estas métricas, y muchas más que hemos excluido por ahora, nos permite analizar tu inversión no solo en términos del compromiso con préstamos o inversiones, sino, sobre todo, en términos de un negocio próspero o en dificultades. Te invitamos a revisar estas métricas, a empezar a darles seguimiento si aún no lo has hecho y a comprender los parámetros cambiantes mes a mes para que puedas mejorar la gestión y, en consecuencia, el conocimiento y el rendimiento de tu equipo.

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